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2018.04.19 Thursday

らーめん潤　背脂中華そば醤油

４月１７日のお話。札幌に出張で来てまして、お昼ご飯をラーメン共和国でいただきました。「ラーメン潤」さん。新潟のお店らしいです。

デフォメニューであろう背脂中華そば醤油を注文。

背脂！いわゆるチャッチャ系じゃなく塊でゴロゴロ入ってる！そして麺は極太？平打ち麺！すべてが斬新(;´∀｀)
嫌いじゃないけど、ラーメンスープでうどんを食べてる感覚。北海道人にはウケないかも(；´∀｀)