まゆげーのぐだぐだ日記　second

５月５日は子供の日〜。ま、関係ないんですけどねぇ((*´∀｀))ヶﾗヶﾗ

さて、５月２日に第一弾まゆげーラーメンを作ったわけですが、１日置いて５月４日、第二弾を作りました。

今回は鶏ガラスープに挑みます。

まずは鶏ガラを３つ（６００ｇくらい？）を水から煮炊きします。

ドンドコドンドコ２時間ほど〜



なんか白湯になりましたね〜。イメージでは黄金色の清湯スープと思ってたんですが(;´∀｀)

さらにドンドコ１時間。いい感じの鶏白湯です(*´艸`*)

で、こんなんできましたけど〜



昨日より白湯かな(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

で、汁をズズズ・・・

w(゜o゜)w オオー！意外とイケる！鶏がしっかりしてるわ(*´▽｀*)

豚骨に比べて圧倒的にスープが美味い。いや、豚骨スープはほぼ味がしなかったので、比べ物にならないですわ〜。

ちなみに鶏チャーシューはまゆ妻の作品。この味付けがスープにしみ出して、美味い疑惑もありますが((*´∀｀))ヶﾗヶﾗ

なんにせよ、美味くいって良かったε=(￣。￣;A　フゥ・・・。

転職に向けてちょっと前進しました(*´艸`*)